鳥取 味暦あんべ 親かに丼 12月25日の日記
鳥取の友人 味暦 あんべ から、鳥取の新聞や雑誌で取り上げられている、“親がに丼” の具を
送って来てくれました！
もちろんこの時期じゃないと、頂けないものです！
解説 がついてきたので、紹介します。
"親がに" のみを使った贅沢な逸品
ご飯の上一面に、かに身。
塩茹でを半分、あとの残りはかに味噌で和えたもの。
そして、茹でた内子が甲羅に入り、生の外子醤油漬けに、生の内子の醤油漬けをのせて、
この１杯に何と！１０匹分もの親がにを使っています。
特に、内子の “生” は、その日に水揚げされた親がにの中でも、生きたものだけを選別して、
仕込まれた逸品！！
食べれば必ず感動して頂けると思います。
手間隙かけた自身の一品。
鳥取ならではの贅沢な “親がに丼”。
是非、ご賞味下さい。
さてさてこの写真と、召し上がり方の用紙を参考に、作成しました 親がに丼
ど〜〜〜〜〜ん と 出来上がり〜〜〜〜〜
ほんま めっちゃ美味い！！ (^O^)／
是非お取り寄せして、お召し上がり下さい！
今の時期しか頂けませんから・・・・ (^_-)-☆
お問い合わせ
鳥取市弥生町１７５−２
味暦 あんべ
ＴＥＬ （０８５７）２９−９１２５
定休日 日曜日
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